1. Нам нужна следующая программа: Git, которую можно скачать с официального сайта http://git-scm.com/download. Устанавливаем.
2. Скачиваем исходники тринити с http://trinitycore.googlecode.com.
3. Распаковываем архив с исходниками например в папку C:/server/
4. Теперь скачиваем нам угодный патч (обычно выглядит так название_патча.patch и накладываем на папку, тоесть нажимаем правой кнопкой мыши на папку server и выбираем "Git Bash". Теперь пишем в этой консоле "patch -p1 < название_патча.patch" без кавычек. Нажимаем "Enter".
5. На этом установка патча готова. Теперь компилите сервер и играйте с античитом.

P.S: Если у вас не хочет применять патч, то придется набрасывать все руками. Не ленитесь, это ведь не просто так ставить.