Для установки достаточно зайти в вашу папку со стимом и найди папку с названием "Skins". Туда перетащите папку из архива. Потом зайдите в настройки steam. Далее в "Интерфейс" и там вы увидите "Выберите оформление клиента". Из списка выберите новое оформление и после чего перезапустите стим.
Скачать Goat Simulator скин для steam
[к сожалению, ссылка больше недоступна]